黃金蝦
勝利美食
黃金蝦餐廳的蝦子，可不是普通的泰國蝦。它們生長在高樹水源保護區，享受著得天獨厚的環境。更重要的是，這些蝦子都擁有產銷履歷，已連續11年與屏科大產銷履歷檢驗中心合作認證。創辦人堅持採用無毒無藥養殖方式，從飼料配方到養殖用藥都嚴格控管。為了讓蝦子的品質更上一層樓，黃金蝦餐廳還獨創了「海水SPA」的處理方式。將蝦子置於半鹹水中三天，淨化腸胃，確保蝦頭及蝦身乾淨透明。「這樣做，不僅能提升蝦子的口感，也能讓消費者吃得更安心。」 創辦人驕傲地說。開業至今已邁入第七年，黃金蝦餐廳的菜色也越來越豐富。其中，招牌菜「經典黃金蝦」選用軟殼蝦，整隻可食用，外酥內嫩，深受顧客喜愛。而「海鮮桶」更是吸睛之作，包含泰國蝦、魷魚、淡菜、扇貝等多種海鮮，視覺效果十足，也展現了餐廳對食材的自信。在競爭激烈的美食市場中，黃金蝦餐廳憑藉著獨特的蝦子差異化策略脫穎而出。創辦人強調生態養殖，除了蝦子本身，周邊環境也絕不噴灑農藥。「我們希望給消費者帶來的不僅是美味，更是一種對環境的尊重」 。從疫情下的困境中崛起，黃金蝦餐廳的故事不僅是成功的商業案例，更體現了創業者的毅力與對品質的堅持。
